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Curso Livre | Cozinha Fria

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Funcionários
Coordenação:
Prof. Petterson Tonini
Currículo Lattes
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O curso de Cozinha Fria do UniArnaldo oferece uma formação especializada em preparações que não envolvem o uso de calor, como saladas, aperitivos, entradas e pratos decorativos. Os alunos aprendem técnicas de montagem, apresentação e combinação de ingredientes frescos e saborosos, com ênfase na criatividade e na estética dos pratos. Através de uma abordagem prática e inovadora, o curso capacita os estudantes a desenvolver habilidades essenciais para atuar com excelência na área de cozinha fria, atendendo às demandas de buffets, eventos e restaurantes.

Dia da semana: Quinta-feira

Horários: Manhã, das 07h às 10h30

Carga Horária: 80 horas

Modalidade: 100% Presencial

Documentos para matrícula: identidade, CPF, comprovante de endereço e certificado do Ensino Médio.

O mercado de trabalho na gastronomia oferece uma ampla gama de oportunidades para aqueles apaixonados pela culinária.
Com a crescente valorização da gastronomia em todo o mundo, essa indústria oferece diversas oportunidades de carreira emocionantes e promissoras.
O mercado de trabalho na gastronomia valoriza a criatividade, inovação e empreendedorismo, e estar atualizado com as tendências do setor é fundamental para o sucesso.

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Manhã
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1 semestre

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Manhã

Titulação

Certificação

Nota MEC

Área

Gastronomia

Coordenação

Prof. Petterson Tonini

Sobre o curso
Informações gerais
A Profissão
Formas de Ingresso
Matriz curricular
Diferenciais
Documentos

Sobre o curso

O curso de Cozinha Fria do UniArnaldo oferece uma formação especializada em preparações que não envolvem o uso de calor, como saladas, aperitivos, entradas e pratos decorativos. Os alunos aprendem técnicas de montagem, apresentação e combinação de ingredientes frescos e saborosos, com ênfase na criatividade e na estética dos pratos. Através de uma abordagem prática e inovadora, o curso capacita os estudantes a desenvolver habilidades essenciais para atuar com excelência na área de cozinha fria, atendendo às demandas de buffets, eventos e restaurantes.

Informações Gerais

Dia da semana: Quinta-feira

Horários: Manhã, das 07h às 10h30

Carga Horária: 80 horas

Modalidade: 100% Presencial

Documentos para matrícula: identidade, CPF, comprovante de endereço e certificado do Ensino Médio.

A Profissão

O mercado de trabalho na gastronomia oferece uma ampla gama de oportunidades para aqueles apaixonados pela culinária.
Com a crescente valorização da gastronomia em todo o mundo, essa indústria oferece diversas oportunidades de carreira emocionantes e promissoras.
O mercado de trabalho na gastronomia valoriza a criatividade, inovação e empreendedorismo, e estar atualizado com as tendências do setor é fundamental para o sucesso.

Formas de Ingresso

Vestibular

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2ª Graduação

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