Cursos de Pizzas Artesanais

Descrição do evento

Se você AMA pizza e gostaria de aprender a fazer esse prato tão delicioso, este é o curso ideal para você. Não é necessário ser estudante ou formado em Gastronomia. Este curso é destinado a qualquer pessoa que tenha interesse no assunto, mesmo sem prática ou formação prévia.

O que você vai aprender:

1. FAZER UMA MASSA DE PIZZA DE FERMENTAÇÃO LONGA
A massa de pizza de fermentação natural é uma das melhores maneiras de criar uma base deliciosa e autêntica para sua pizza artesanal. A fermentação longa é um processo em que a massa é deixada a descansar por um período prolongado, permitindo que as bactérias naturais presentes nos ingredientes façam seu trabalho.

2. BOLEAR A MASSA
Bolear a massa de pizza é um passo essencial para garantir que sua pizza artesanal fique perfeitamente redonda, uniforme e com uma textura leve e crocante. Bolear a massa de pizza é o processo de moldar a massa em uma bola uniforme antes de abri-la com um rolo ou com as mãos.

3. ABRIR A MASSA
Abrir a massa de pizza é uma arte que pode levar tempo para ser dominada, mas é essencial para criar uma pizza artesanal perfeita. Você aprenderá diversas maneiras de abrir a massa de pizza, incluindo o uso de um rolo de massa, das mãos ou até mesmo uma combinação das duas técnicas.

4. FAZER O MOLHO DE TOMATE
Você irá conhecer as bases para fazer um molho de tomate saboroso e autêntico. Um bom molho de tomate pode transformar uma pizza simples em uma obra-prima gastronômica.

5. RECHEAR A MASSA
Os recheios são uma das partes mais divertidas de se criar uma pizza artesanal, pois as possibilidades são infinitas. Aqui você vai conhecer algumas ideias para ajudar a inspirar a sua criatividade na hora de escolher os recheios para a sua pizza.

6. ASSAR A PIZZA

Assar a pizza é a parte final do processo de criação da sua obra-prima gastronômica. Um forno quente e a técnica correta de assar ajudarão a garantir que sua pizza fique perfeitamente crocante e saborosa.

*Cada dia é uma turma diferente, e a aula prática, atenção para a data de comprar do ingresso.

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